Quella di quest’anno sarà una Pasqua difficile da dimenticare, in tutto il mondo; la prima – speriamo l’ultima – trascorsa cercando rifugio da un pericolo invisibile, eppure terribile, come il coronavirus. La prima in cui tutte le nostre abitudini consuete sono state stravolte, i nostri piani ribaltati, le nostre aspirazioni e le nostre priorità cambiate in corsa, di corsa. Forse troveremo una ragione, un lato positivo in tutto questo, nuovi punti di riferimento e nuovi obiettivi. Il fatto di pensarlo indica che siamo già sulla strada, giusto?
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Confetture #8, 9, 10…
Abbiamo un po’ perso il conto delle conserve realizzate con la frutta di Tuchel, ma proviamo a riprendere il filo: le ultime confetture dello scorso anno erano quelle realizzate coi cachi (#5), con l’acca (o feijoa) e un tocco di mela (#6 con un buon peso in limoni, #8 senza) e coi limoni da soli (#7); su di queste però non abbiamo pubblicato articoli né foto, almeno per il momento. Negli ultimi giorni poi lei si è sbizzarrita con nuove creazioni, in parallelo con l’andamento delle stagioni e dei variopinti raccolti che esse man mano si portano dietro.
Verso fine maggio è stato il momento di Amelanchier, coi suoi dolci mirtilli scuri, e dei due piccoli ciliegi di Nanchino (Prunus tomentosa), con la loro bacche di un rosso chiaro e brillante. Leggi tutto “Confetture #8, 9, 10…”
