Un parco-giardino dietro casa e le sue mille forme di vita
Tra un rovescio e una schiarita ieri sono comparsi i primi due crochi di zafferano, coi loro stimmi dal colore intensissimo. Li ho raccolti alla sera, è ora sono in una bustina ad asciugare. Nel frattempo, il loro profumo pervade in modo incredibilmente intenso lo spazio intorno, elargendo promesse di saporite pietanze. Un vero dono della natura!
Giunto infine il tempo per mettere in terra i bulbetti di zafferano di Cuneo (Crocus sativus) che ci portarono Laura e le ragazze diverse settimane fa dopo una “vacanza in quota”. Un elegante sacchettino di carta con cinque bulbi che hanno dovuto attendere ben oltre la fine dell’estate, e che hanno trovato posto sull’orlo della Fascetta Mediterranea, tra il mirto tarantino e il cisto. Leggi tutto “Lo zafferano e poi”
