Non solo piante e lavori di carpenteria, qui a Tuchel. Salutiamo l’arrivo delle attesissime piogge (ieri coperto, oggi proprio piovoso anche se con misura) con la lettura del Dilemma dell’onnivoro di Michael Pollan. Libro davvero interessante, anche se focalizzato principalmente sul contesto statunitense, e ragionevolmente allarmante circa meccanismi e derive più o meno perverse del sistema alimentare (e dunque economico) attuale. Questo a quota poco più di un sesto delle pagine, al termine di un capitolo dal bucolico titolo La fattoria, che non deve trarre in inganno: ahimé, non si tratta di favole né di suggestivi racconti di un mondo perduto. Il mondo perduto, semmai, rischia di essere il nostro…
Leggi tutto “Perché andarci piano col mais e altre riflessioni”